Einzigartige Merkmale
Anschlußspannung: 400V 3N 50Hz
Gesamt-Elektro Anschluss: 31,3kW; 3,7kW + 45 kg/h
Größe: 5100 x 950 x 1770/2200 H mm
2700-4080/h
450H mm
Technische Eigenschaften
FC91R / FC98 Wärmerückgewinnung
Diese Option ermöglicht die Beschickung der Maschine mit Kaltwasser* und gleichzeitig
garantiert sie eine Energieersparnis.
Der in der Maschine entstehende Dampf (der ansonsten verloren wird und die Umgebung erwärmt), wird abgesaugt und durch einen Wärmetauscher (Luft – Wasser) geleitet. Dieser ermöglicht die Übertragung der heißen und feuchten Dampfenergie in das Zulaufwasser, wodurch dieses auf eine Temperatur von etwa 45° C erwärmt wird, mit einer konsequenten
Reduzierung des Energieverbrauchs von 6 kW für bis FC91R und 11 kW für FC98.
*Zulaufwassertemperatur unter 25° C.
FC99 / 1 Wärmerückgewinnung mit Wärmepumpe.
Diese Option ermöglicht die Beschickung der Maschine mit Kaltwasser *. Durch die Wärmepumpe (sie erzielt eine größere Ausbeute als ein herkömmlicher Wärmetauscher), erhält man eine bedeutend höhere Energie-Rückgewinnung.
Aufgrund der Wärmepumpe leitet das System gleichzeitig frische und entfeuchtete Luft in dem Raum zurück. Der in der Maschine entstehende Dampf (der ansonsten verloren wird und die Umgebung erwärmt), wird abgesaugt und durch einen Wärmepumpe (Luft – Kühlmittel – Wasser) geleitet.
Dieser ermöglicht die Übertragung der heißen und feuchten Dampfenergie in das Zulaufwasser, wodurch dieses auf eine Temperatur von etwa 45° C erwärmt wird, mit einer konsequenten Reduzierung des Energieverbrauchs von 14/16 kW. * Zulaufwassertemperatur unter 25° C.
Elektronische Niederspannungs-Bedientafel
Elektronische Niederspannungs-Bedientafel mit Schutzart IPx4 und Folientastatur zur leichten Reinigung. Die benutzerfreundliche Bedientafel erlaubt die Überwachung der Betriebstemperaturen und des Maschinenzustands dank des System der Eigendiagnose, das eventuelle Temperaturabweichungen und Betriebsstörungen in Anlehnung an die HACCP-Normen anzeigt.
Auf Anfrage ist ein Programm zur Verwaltung und Speicherung der Daten lieferbar. Alle Modelle sind zur Optimierung der Energieeinsparung mit Autotimer ausgestattet, der nach einer vorgegebenen Stillstandzeit die Pumpen und eventuelle Zusatzgeräte abschaltet.
Branchenlösungen
Grosseinrichtungen aber auch, Restaurants, Gaststätten und Pizzerien.
Boote, Fähren, zivile und militärische Schiffe
Cateringunternehmen, Kantinen, Mensen, Raststätten und Flughäfen haben höchste Hygieneanforderungen.
aber auch in Pflege- und Altenheimen sowie in Kindergärten ist Hygiene eine Grundvoraussetzung.
